京都府向日市で
自家山「竹の子」を主要素材に
「新しい味覚」を提案する
『三番屋』の
公式サイトです・

What's New 更新記録

2011 12 28NEW
年末・年始営業のお知らせ
お店(西向日駅前店)年末は12月31日(午前のみ)まで営業しています。
但し、31日は前日までのご予約商品のお受渡し業務のみの営業。
1月1日~1月5日はお休みさせていただきます。1月6日から通常営業です。
2011 12 01 >
例年になく、お歳暮や行楽のお土産のご注文が多くなっています。
ご計画のお客様は、お早めのご注文をお願い致します。
最新の状況はお電話・FAXにてお気軽にお問い合わせ下さい。
2011 04 21
髙島屋 京都店 「ウィクリー出店」にご来店 誠にありがとうございました!
期間中、大好評をいただきました、「竹の子 本かつを煮」は、朝掘りたけのこの収穫期間、お店で販売いたして おります。お電話・FAXにてお気軽にお問い合わせ下さい。
2011 03 12
3/11(金)に発生した東北地方太平洋沖地震の影響で発送に大幅な遅れが予想されます。 皆さまにはご迷惑をお掛けいたしますが今しばらくお待ち頂けますようお願いいたします。
2010 12 03
京都洛西情報に花の寺の紅葉写真をUP。
凄い紅葉です。
2010 12 01<
京都洛西情報に京都府立植物園の紅葉写真をUP
2010 11 25
洛西情報に2010年の紅葉情報として、楊谷寺(柳谷観音) さんをUPしました。
2010 08 19
お盆休み終了。通常営業しています。
2010 04 14
2010年 春の展示即売会 終了致しました。
たくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
2010 03 03
京都・洛西の「たけのこ」も始まったようです!
日々の状況は、やぎちゃんnoブログ にてご連絡いたします。
2010 01 10
あけましておめでとうございます
「京都洛西情報のページ」に初詣・「伏見稲荷大社」 を追加いたしました。
2009 1227
2009年のお歳暮は終了しています。
2009 1205
「京都洛西情報のページ」に「京都 街角・くらし の風景」 を新設しました。紅葉情報 2009は同じく「京都洛西情報」の 「お気に入りの場所」に集めました。
2009 1102
「京都洛西情報のページ」に「京都の紅葉情報 2009」として写真を公開中
2009 0916
主婦と生活さんの「週刊女性」09/29・10/06日合併号 <大御所芸能人の取り寄せグルメ鉄板リスト >の中で 露木茂さまに「竹の子山椒煮」ご紹介いただきました。
2009 0706
京都洛西情報更新しました
今回は、西山三山光明寺さんです。
2009 0627
京都洛西情報更新しました
八条ヶ池の「キリシマツツジ」で有名な長岡天満宮を追加しました。
写真は2008年のもので、キリシマツツジの写真はありません。すいません。
2009 0621
善岑寺さんのアジサイが満開です。
京都洛西情報>お気に入りの場所の 「善峯寺」のページに掲載しました。
2009 0611
京都洛西情報更新しました
今回は、眼の回復祈願で有名な「西山三山」の楊谷寺(柳谷さん)追加です。
2009 0507
本日より、西向日駅前店通常営業です。
2009 0420
西山・三山の一つ<善岑寺>「京都洛西情報」に 掲載いたしました。
2009 0415
4月14日にて、髙島屋 京都店 即売会 終了いたしました。 期間中、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
2009 0412
4月11日販売。"光文社さん"の「HERS]5月号に三番屋「竹の子山椒煮」 が紹介されています。
2009 0406
ブログを開設しました。
「やぎちゃんno ブログ」とし 三番屋関係以外の情報も満載にして行きます。今後ともよろしくお願い致します。
2009 0405
本日、日曜日ですが「タケノコ」販売しております。(西向日駅前店)
「タケノコ」が無くなり次第、閉店いたします。本日「良品竹の子」あります。
2009 0403
「竹の子」の湯がき方を写真で解説したページを新たに作りました。
2009 0402
昨日から、HP見られませんでしたが、復帰いたしました。ごめんなさい!
2009 03 29
本日休日ですが朝堀の竹の子販売しています。 ただし、「竹の子」が無くなり次第閉店します。
2009 03 24
朝堀の竹の子・・・。本日から掘り始めています。そろそろ、予約受け付けています。
2009 03 16
サイト新装オープン致しました。まだまだ、問題があると思いますが・・、 今後とも頑張ってお客様に満足していただけるサイトにして行きたいと思います。
2009 03 13
「京都洛西情報」のページに「錦市場」を記載しました。
「タケノコ」シーズンが近づいていますねぇ。
2009 03 10
高島屋 京都店さまで「春の販売会」を開催いたします。 今年もご好評の「竹の子 本かつを煮」を販売!
ぜひ「春」を感じて下さい。

Pick Up

2011年 タケノコ

ET? 白鳥・・?
2011年、変形筍です。

明けましておめでとうございます。

 明けましておめでとうございます。

 

旧年中は皆様にお世話になりました。
本当にありがとうございました。

新しい年のご多幸をお祈り申し上げます。
本年もよろしくお願いいたします。
   平成二十四年 三番屋

写真は、今年元旦、大原野の田園からの初日の出。
曇っていたのですが・・・。雲の向こうに、雲を突き破る明るい太陽の光。希望や勇気をいただける感じがしました!

■来春のタケノコを期待して「土入れ」■

 京都・自家山 竹薮の土入れがはじまりました!

京都の竹薮では、秋に藁を全面に敷き(敷きわら)、その上に土を広げて行きます。(土入れ) >これらを長年続けてきたことにより、やわらかな土壌となって、良質のたけのこが生産されます。 この方法は「京都式軟化栽培法」と呼ばれています。

三番屋の自家山では、12月1日現在 全体の1/3が終了しました。
来春、お客様に最高のタケノコをお届けするためにガンバリマス!!

「三番屋」の屋号の秘密

竹の子山椒 箱入り画像

何故、三番なのでしょう?
お客様からもよく聞かれます。

女将によると、「一番はその名の通り上には誰もおらず、下を見るばかりで 今以上の努力を怠ってしまう。」

「二番はあと少しで一番になれると欲だけが出てしまう。」
「三番手くらいならば、まだまだ上があると謙虚な気持ちを持って、もっと創意工夫する。」  三番屋の名前にはこのような意味合いがあります。

手作りへのこだわり

配膳

三番屋では自家山(竹藪)を所有し竹の子の生産から商品の製造に至るまで全ての工 程を一環して手作業にて行っております。

その為、大量生産ができず、お客様からいただくご注文もご予約制とさせていただいております。

冷蔵商品

白子たけのこ画像

三番屋の商品は冷蔵庫にて保管していただきたく全て要冷蔵表記がしてあります

お手元に配送させていただく場合は、年間を通してクール便にてお届けいたしております。

「環境」も大切ですねぇ

竹の子 収穫 カゴ画像

三番屋の親会社であるセブンティーン株式会社の社長は京都にて 次世代の地球環境を守るべく 環境に優しい太陽光発電の普及に取り組んでおります。

「京都」のイメージとして 竹林があげられることと思いますが、近年では惜しまれつつも竹藪を手離す方も多く、 住宅地などへ変貌しています。

このままでは京都の景観が失われてしまうと危惧し、自山の竹藪を買い足し、竹藪の手入れに 必要な藁を確保する為、田んぼも購入しました。

私たちは、この京都洛西の竹林と竹林文化を精一杯守っていきたいと思っています。

お取り扱いデパートさま

当店の商品を常設、またはご予約可能な販売店様

お取り扱い店さま
お取り扱い支店場所備考
髙島屋京都店地下味百選売場
髙島屋洛西店1階評判の味売場
髙島屋大阪店地下味百選売場

店舗のご案内

  • 三番屋事務センター

    本店事務センター
    〒617-0002
    京都府向日市寺戸町向畑11-1
    連絡先
    電話:075-922-3939
    FAX:075-921-4949
    商品のお問い合せ、ご予約は
    こちらのご連絡先をご利用下さい
  • 三番屋 西向日駅前店

    西向日駅前店
    〒617-0006
    京都府向日市上植野町南開49
    (阪急「西向日駅」西側:改札前)
    連絡先
    電話:075-921-0333
    FAX:075-921-0333
    商品常設、朝堀タケノコ販売

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ご掲載頂いた雑誌

「HERS」5月号 光文社 画像

光文社さんの「HERS]5月号に三番屋「竹の子山椒煮」が掲載されています。(p178)

光文社さんサイト

「週刊女性」09/29・10/06日合併号 主婦と生活社 画像

主婦と生活さんの「週刊女性」09/29・10/06日合併号 大御所芸能人の取り寄せグルメ鉄板リストの中で 露木茂さまにご紹介いただきました。

主婦と生活社さん

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